無奶油烘焙作品一～起士洋蔥麵包

材料~溫牛奶175克、橄欖油(玄米油)4大匙、鹽1小匙、糖1大匙、彩虹高粉250克、酵母3克
內餡~洋蔥一個、蔥未、洋香菜葉(義式香料亦可)、起士
作法~
1)一發完成排氣分9份蓋上保鮮膜静置20分鐘
2)洋蔥切未用油炒至透明，加鹽及黑胡椒粉，放涼備用，葱切末
3)麵糰桿開包入洋蔥末
4)二發至两倍大，麵糰上剪十字，放入葱未及起士，撒上洋香菜葉
5)烤箱預熱，先以170度烤10分鐘，再調成160度續烤10分鐘